Voici quelques conseils pour servir au mieux votre bière Seidenbinder. Pour commencer, votre verre doit être dégraissé et rincé abondamment à l’eau froide sans quoi la mousse retombera trop vite. Les taches de graisse et les résidus de produit vaisselle empêchent la mousse de se former correctement. Attention également à la tranche de citron déposée dans votre bière car elle dilapide la mousse en quelques secondes !
En fonction du type de bière, la température de service doit être adaptée. Nous vous conseillons de boire la Celtor assez fraîche, entre 5-7 °C et la Lady plutôt à la température de cave, à savoir entre 10° et 12°C.
Prenez votre verre par le bas ou le pied et inclinez le, ensuite, versez doucement la bière. Une fois au deux tiers, redressez le verre et versez d’une traite. La mousse produite étant variable d’une bière à l’autre, il vous faudra adapter votre technique en fonction de la bière.
Certaines bières ont un dépôt de levure au fond de la bouteille, il est préférable de ne pas le verser dans le verre.
Une bonne bière mérite d’être bien servie, bonne dégustation !
